柿子在秋天火紅，文化在書中成熟

【2014/05/16 整理報導】

　　2010年2月，美國前總統二度胸痛緊急送醫，還被八卦媒體傳言只剩六個月壽命，終於被女兒雀兒喜下最後通牒──改變飲食並減重15磅，為達目標，柯林頓轉而向歐寧胥、克倫威爾，以及被譽為「營養學界愛因斯坦」的柯林．坎貝爾博士求救。之後，他按照《救命飲食》的建議進行飲食調整，短短6月個月內減重了10.9公斤，整個人也變得更加精神抖擻、容光煥發。重拾健康的感動，讓已開始列「有生之年一定要完成之事」的柯林頓，在女兒婚禮上有感而發，分享自己的心路歷程，並力薦《救命飲食》──讓每一個會場的佳賓瞭解，健康是幸福生活的最大基礎，而《救命飲食》就是變健康、變幸福的重要鉅作。

　　事隔數年，持續「救命飲食」的柯林頓，近期家有喜事──女兒雀兒喜在2014年4月初對外宣佈有喜，預計年底要當媽。最近，柯林頓的前健康顧問更是表示，當初柯林頓決定要進行飲食轉變，就是希望自己可以活得更久，不只要牽著女兒的手步入禮堂，更希望能親眼「見到外孫出生和長大」。

　　雀兒喜也曾公開表示她父親改變飲食並成功瘦身後，健康明顯獲得改善：「他的醫生告訴他，他的心臟比十年前更年輕。」不只柯林頓，他老婆希拉蕊在卸任美國國務卿的工作後，也跟著吃得更健康，今年柯林頓夫婦倆終於如願以償地盼到了孫兒即將誕生的喜訊。

　　目睹柯林頓按照《救命飲食》的建議改吃全食物蔬食後的健康轉變，也讓許多名人開始倣效，像是演員蜜雪兒．菲佛、微軟全國廣播公司（MSNBC）名嘴主持人艾爾．夏普頓等，據說夏普頓還因此瘦了77公斤！