(依名字字母順序排列)

 

 

《救命飲食》依據科學證據、經同儕檢視和龐大的統計數據,為我們呈現一個有史以來強大有力的素食健康生活藍圖。
──Bradly Saul,OrganicAthlete創辦人

  《救命飲食》是過去75年來,最重要的健康和營養書籍。每個人都應該閱讀,而且它應該成為大學課堂裡的營養學教材……《救命飲食》讓我們瞭解素食的營養價值,以及美國政府、美國醫學協會如何濫用我們的信任、在暴利的名義下掩飾營養的真相──坎貝爾博士是一位值得我們重視的英雄。
──David Klein,Living Nutrition Magazine雜誌發行人

本書堪稱目前營養學著作中最重要的一本,閱讀之後或許能救你一命。
──Dean Ornish,美國預防醫學研究中心創辦人暨總裁

本書以每個人都可以輕鬆瞭解的方式,解釋飲食和健康的真相,且是每個人都要知道的驚人真相。
──Douglas J. Lisle & Alan Goldhamer,合著《愉快的陷阱》

《救命飲食》是一份不朽的調查報告,包括紀錄了中國超過2400縣的飲食和癌症死亡率,和探討其營養和健康的意義及影響──坎貝爾博士和其子湯馬斯寫了一本生動、重要的書,值得廣泛的關注。
──Frank Rhodes,康乃爾大學榮譽校長(1978-1995)

《救命飲食》將會快速為大眾開創健康的新紀元。
──Hans Diehl,暢銷作家與冠狀動脈健康促進計畫之創辦者

《救命飲食》是紮實的科學研究,非只顧投機取巧的區間瘦身法、阿金飲食法、低糖瘦身法等流行飲食花招。
──Jeff Nelson,Vegsource.com總裁

對於每個想健健康康的人來說,《救命飲食》提供了能救命的關鍵營養資訊
Joel Fuhrman,《Eat to Live》作者

《救命飲食》告訴我們需要多少蛋白質及從何攝取,而這些研究成果的影響無與倫比。
──John Allen Mollenhauer,MyTrainer.com創辦人

有史以來在健康、飲食和營養類別裡最重要的書,它的影響力將隨著時間增加,而這最終將會改善世界各地數千萬人的健康和壽命。
──John Mackey,Whole Foods執行長

《救命飲食》是我最喜歡的書之一,如果你還沒看過,請立刻購買,看完本書後盡快閱讀。書中沒有半點悲傷、沒有恐怖故事或讓人良心不安的歷程,只是鉅細靡遺地研究動物蛋白質對健康和壽命的影響(摘自《一點小改變,簡單醫百病》)。
──Kathy Freston,(紐約時報)暢銷作家,《一點小改變,簡單醫百病》作者

今天就把這本書加進你的必讀書單中!這本書不只釐清了現代飲食的許多謬誤,還針對什麼才是罹患癌症的真正原因,提供了發人深省的答案(摘自《去你的癌症》)。
──Kris Carr,《去你的癌症》作者

本書以動人深入的內容,說明奮鬥—繼續努力—終至瞭解的過程,並解釋我們的健康與飲食有何重大關聯。
──Marilyn Gantry,美國癌症研究中心所長

這本偉大的著作闡述了開創性的研究調查,為醫師、科學家與注重健康的讀者提出找已久的答案。
──Neal Barnard,《健康瘦的7堂必修課》作者、責任醫療醫師委員會主席

本研究堪稱流行病學的大賞。
本書從最全面的大型研究,首次挑戰美國主流的飲食概念,說明飲食和疾病間的關係。
──New York Times(紐約時報)

若擔心肥胖流行、自身健康,以及西方飲食方式對環境與社會的可怕衝擊,你會在坎《救命飲食》找到明智又切合實際的解決方式。
──Robert Goodland,世界銀行環境首席顧問

坎貝爾博士指出動物性蛋白質帶來的惡果相當驚人,這是一個需要傾聽的故事。
──Robert C. Richardson,諾貝爾獎得主

《救命飲食》提出非常良好的證據,分析謬誤的現代飲食、生活型態與醫學,以及屢屢失敗的速成法。
──Sushma Palmer,美國國家科學院食物與營養委員會前執行主席

深刻反應工業化在中國帶來的飲食和疾病的模式,這份統計數據,在美國和全世界的飲食政策上帶來新的省思。
──Washington Post(華盛頓郵報)

無論是對經濟已開發,或正面臨快速經濟轉型及生活型態改變的國家來說,《救命飲食》都是上乘之作。
──陳君石,中國疾病預防控制中心營養與食品安全所資深研究教授

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